第362章 从带壳栗子到爽滑凉粉美食的转变就这么神奇！ (第2/9页)

子水就被挤压了出来。

    等水分挤得差不多时，滤布中的碎渣倒到原来的盆里。

    “妈这些渣渣还能用吗？”

    “可以啊，反正今天时间还早，等会儿我烤点栗子酥饼给你尝尝。”

    什么？这些碎渣居然还可以做酥饼？

    婆婆太厉害啦！

    她拍了几组特写后，看到陈美娟端着过滤出来的白色汁液倒进不粘锅中，便跟着走过去，继续拍摄。

    此时，栗子中的大量淀粉都被过滤到了水中。

    直接将这些汁液加热搅拌就行。

    所谓的凉粉，其实就是把各种淀粉加水搅拌成糊，然后加热熬煮成半透明的粘稠液体，再进行冷却凝固，这样做出来就是凉粉了。

    看到这里，沈宝宝觉得难度确实不大。

    除了最开始给栗子开口需要用刀之外，别的步骤看着都好简单。

    嗯，有机会了挑战一下，让旭宝知道，我可不是个长的漂亮的花瓶，我也会独立烹制美味哒。

    刚开始被拍时，陈美娟多少有些不适应。

    不过仔细想想，这么一个跟儿媳妇处关系的机会，拍就拍吧，反正岁数都这么大了，只要儿媳妇高兴就好。

    随着熬煮，锅里的白色栗子水变得明显粘稠了起来，而栗子的香味也不断从锅里飘出。

    跟其它淀粉做出来的凉粉不同，栗子汁因为没提纯的缘故，味道比较浓郁，做出来的凉粉也香甜可口。

    “哇，好香的栗子味儿。”

    沈导发现拍美食真的好难，因为被香味撩拨得太容易分心了。

    果然哪一行都不容易啊。

    随着不断搅动，锅里的半透明液体变得越来越粘稠。

    约莫差不多时，陈美娟将灶上的火关掉，随即拿来几个保温饭盒，盒里