第321章 史上最强花絮！墩墩：我将用三秒夺走你们的卧槽！ (第2/10页)

好是被师弟挖走了，要是被别人挖走，怎么都算钓鱼台的损失。

    吃完炒面他又端着汤喝了一碗。

    对于一個高级厨师来说，谢保民对这种汤的兴趣不是很大，因为看起来就有些粘稠，再加上老抽调的颜色，给人一种很腻的感觉。

    但既然是师弟做的，那高低得尝尝味道，看看这汤到底有没有弟妹夸的那么好喝。

    端起肚丝汤刚凑到嘴边，一股好闻的酸香味儿就直往鼻孔里钻。

    小小的啜一口，酸香开胃的汤水刚入口，就能品尝出汤里面夹杂着浓香，这股浓香配上醋的酸香和胡椒粉的辛辣，将炒面带来的油腻感冲得一干二净。

    真是神奇，明明这汤做得也挺油腻，但就因为酸辣味儿的缘故，却反而有了解腻的作用。

    胡椒的辛辣不仅解腻，还有发汗的效果。

    一口热汤喝下去，浑身通透。

    舒坦！

    怪不得大家都夸这汤适合配炒面呢，吃起来确实不一样。

    “师弟这汤做得真是出神入化，感觉很少能有人把酸辣汤做这么爽口又不失浓香的。”

    这道汤品最重要的是对酸味的把控。

    醋放多了酸味太重，放少了又显油腻，放早了挥发过快，放晚了醋味太冲……总之，对经验的要求非常高。

    林旭笑着说道：

    “这简单，分两次放醋就行了。”

    他这话一说出口，谢保民立马想明白了其中的诀窍：

    “师弟这天赋，确实厉害，居然能想到分两次放醋的方式……按照前后顺序，放的醋应该是两种，第一次只需要透出醋的酸香，应该是白醋或米醋，第二次