第303章 不一样的炒面，不一样的美味！上新主食还能触发任务？ (第5/10页)

    “对，焖面和炒面的区别就是，焖面是菜在下，面在上，面是菜汤的蒸气熏熟的，所以吃起来有些软，而炒面是面在下菜在上，两者完全相反。”

    约莫锅里的芹菜和洋葱断生后，魏乾端着锅将菜和汤一块儿倒出来。

    把锅重新洗刷干净，放在灶头上，反复滑锅三次，确保面条锅已经完全润透之后，魏乾往锅里加了一大勺植物油。

    加了之后把锅端到一边灶台旁边，离开灶头。

    接下来就是重头戏了。

    魏乾把面条零散的抖落在锅里。

    面条太多，他只能把面条尽可能的散开。

    全部抖散后转动一下炒锅，让锅里的油脂先把贴着锅底的面条润一下。

    面条虽然有水分，但不多，火力稍大一点就又能糊掉。

    所以煎的时候要万分注意。

    魏乾将灶上的火调到最小，一边煎一边转动炒锅，尽可能的让炒锅的每一面都沾上有油脂，避免糊掉。

    为了防止锅底油脂不够，他特意舀了一点食用油顺着锅边淋到面条上，这样能够最大限度的让面条保持油润，不至于糊掉。

    朱勇抱着膀子说道：

    “这么煎一下，别说面条了，抓一把树叶子放进去也是香的。”

    他对这道生炒面条越来越期待了。

    要是好吃的话，哪怕店里不上新呢，也能让魏乾在准备员工餐时候做点解解馋。

    庄一舟好奇的问道：

    “锅里的油有点多啊，这吃着不腻吗？要在直播间，绝对一群不会做饭的人刷致死量之类的弹幕。”

    林旭说道：

    “面条煎好会把多余的油滗出来，不会让口感过于油腻。”

    没多久，锅里的面条也基本上已经塌架，