美食从麻婆豆腐开始 第639节 (第7/7页)

等到差不多了之后，陈年直接关火，随后抬起锅来用勺子将辣子鸡盛入盘中。

    油亮油亮的辣椒在光线之下显得格外有食欲，虽然它不是主菜，但也会给人带来去尝一尝的冲动。

    鸡rou外皮被炸的酥脆，在简单过油之后看起来虽然没有辣椒那么油，但上面挂着一些芝麻，在和辣椒搭配在一起，看的陈年心中不禁酒虫有点上来了。

    他并不是什么嗜酒之人，但如果遇到了合适的菜，陈年也不介意小酌两杯。

    之前陈年在网上冲浪的时候还见过有人在做辣子鸡的时候，往里加火锅油，每每看到这种cao作，陈年就会皱起眉头。

    因为做辣子鸡也好，还是做别的辣味的东西也好，他们本身是需要带有辣椒的香气，但这香味不是这么来的。

    像现在自己这样做出来的就不错。

    虽然只是临时起意来做，但肯定要比网上那些乱教的方法强多了。

    一道菜要讲究的是色香味俱全，别的不说光说这个色和香肯定是没得挑。

    由于加了香油的缘故，所以做出来的辣椒颜色红亮，光泽诱人，而香味更不用说，就在刚才，哪怕不下入炸好的鸡rou，把拖鞋裹上面糊炸一炸再丢进这些花椒和辣椒里去炒出来一样很香。

    唯一的缺点可能就是会嚼不动。

    紧接着陈年又摆了摆盘，在旁边放了一根草，随后又放在了桌子中央光线比较好的地方，就开始拿起手机来找角度进行拍摄。

    花了两三分钟的时间，陈年才拍出自己满意的照片来。

    这时他才端着辣子鸡来到外面。

    今天晚上没有人来找自己吃饭，而且在做之前陈年也没有去问，现在再问显然已经来不及了，等他们过来菜都要凉了。