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北电门房(1391-1395) (第8/16页)
比起来,由天妇罗之神早乙女哲哉亲手做出来的天妇罗自然是要美味很多。 而早乙女哲哉这个天妇罗之神可不是浪得虚名,他非常善于观察,有着丰富的经验,是瞬间就发现出来了今天这四位客人的口味,然后是对症下药,根据他们吃食的速度跟口味进行专门的安排,这就是别人可以称神的原因。 叶羽是又叫早乙大师给小哀做了两块乌贼天,顺带也给自己做了几块,这个沾酱很好吃,他刚才吃了一下花生酱,真的很美味。 其实天下间那边不缺顶尖大厨,之前吃的天妇罗味道也很棒,那位厨师看上去也很有经验,cao作起来相当得心应手。但当叶羽把天妇罗之神早乙女哲哉做的乌贼天放进嘴中的时候,却明显感觉到了差异,同样的食材乌贼rou的质感却完全不同。 早乙女哲哉炸的,乌贼rou外面的口感相当有韧性,但里面充满了柔滑感觉;而天下间那个本身也算是知名大厨的厨师炸的却韧性更强,但内部柔滑的感觉差了一大块,吃起来虽然更有质感,但味道却明显没有今天吃的香甜。也许就差这短短的几秒钟,但技艺的差距就可以让食材呈现出完全不同的食感。 武田惠子跟贝尔摩德是什么人间美味都有品尝过,虽然今天这个确实是称得上最强天妇罗,但也不算大开眼界,地方还是惠子带叶羽过来的,不用预约,提前打个招呼就行,而且整个餐厅今晚上就只接待他们四个。 但叶羽跟宫野志保父女俩明显是没有品尝过这样美味的天妇罗,甚至是重新定义了他们心目中的天妇罗跟炸物,所以就属他们两个吃的最香,同时相互间的关系也拉进了不少。 “试试清酒,吃这类炸物还是喝酒更舒服,咖啡什么的不太合适,饮料更是会串味,茶也
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